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为进一步加强对学校食堂的监管,确保我县广大师生饮食安全,县药品食品监管局于3月12日至22日对我县所有学校食堂(包括民办幼儿园)进行餐饮服务食品安全工作的专项检查。
检查组由县食品药品监管局执法人员与县科技教育局领导组成,共分成2个小组深入到全县学校食堂进行拉网式检查,重点检查是否建立完善的食品安全管理制度,从业人员是否办理健康证明,是否按照要求做到索证索票、进货查验、餐饮具消毒和食品留样工作及设备运转情况,以及食品安全责任、管理制度及食品安全应急预防控制措施的落实情况等。
此次专项行动共出动人员138人次,检查学校食堂 46家,其中存在过期食品单位2家,正在立案调查。我县学校食品安全总体状况较好,大部分学校对食品安全工作高度重视,不定期开展自查自纠,建立健全的食品安全组织机构,相关管理制度落实到位,食品采购索证索票、食品加工、餐具清洗消毒等餐饮服务食品安全要求比较规范。但个别幼儿园厨房存在食品加工设置不合理,食堂工具容器标志不清,未设置配菜间、更衣室及洗消间等问题。对检查中发现的问题和食品安全隐患,执法人员已责令限期整改。
此次专项检查进一步规范了我县学校食堂食品安全工作,消除了学校食品安全隐患,为预防学校食品安全事件的发生,确保我县广大师生饮食安全和身体健康起到了积极的作用。