执法人员捞起水池中待消毒的餐具检查 顾丝弦 摄

    日前，龙门县食品药品监管局联合永汉镇政府、工商所、派出所等部门针对餐饮食品安全违法行为展开“三打两建”集中整治专项行动。其中永汉镇的健康消毒餐具配送服务部和权发豆制品店由于涉嫌无证经营，且卫生环境差涉案值较大被执法人员依法现场查封。

    据了解，此次行动共出动执法工作人员56人次，共检查餐饮服务企业25家，其中无证经营餐饮单位4家，使用过期、不合格食品11家，出具当场处罚决定书（警告）4家，责令整改3家，出具监督意见书3家。

餐具消毒厂涉案值超5万移送公安
    中午1点，正值炎炎夏日，记者随执法人员一行首先来到地处永汉镇粮仓6号仓的健康消毒餐具配送服务部进行检查，由于“消毒”碗筷加工厂负责人拒绝开门接受检查，派出所民警不得不用大斧撬开紧锁的铁门强制入内实行检查。屋内地板上的水迹未干，消毒水和洗衣粉的味道夹杂在一起，十分刺鼻，一箱箱碗筷浸泡在污浊的水池里，而现场还发现有半包已启封使用的“多洁丽”加酶加香无磷洗衣粉。

    执法人员在其办公室抽屉发现部分送货单，在其加工车间现场摆放着约50箱待清洁的餐具，同时成品区现场摆放着约200箱餐具。经查，该消毒场所负责人未取得营业执照和其他经营许可证，执法人员现场对其经营场所依法予以查封。在随后的调查取证过程中，统计得知该负责人的违法经营额达56802元，由于涉案货值较大，且涉及现场卫生问题，遂将案件移交公安机关做进一步调查。

无加工许可证豆制品店淌出黑水
    随后，随执法人员来到地处永汉镇增龙下路的权发豆制品店进行检查，检查时该店负责人陪同检查。走进房间，一阵热浪扑面而来，有种眩晕的感觉，堆成小山似的豆鼓在密不透风的小房间里进行发酵，而旁边的地上淌出发黑的污水，卫生环境令人堪忧。当事人的经营场所约有200平方米，分为3个房间，为其制作加工豆制品（豆豉）场所使用，执法人员检查发现，该店有办理营业执照和食品流通许可证，营业执照经营范围为零售：豆制品。由于当事人无法提供允许加工的许可证明，执法人员现场其制作场所依法予以查封，场所内有成品豆豉2000斤，货值约有3600元。
  
    在随后的调查取证过程中，据该店负责人交待，自2011年11月5日领取执照以来，除零售豆制品（豆豉）外，还有生产加工行为。除春节期间放假2个月，实际生产加工6个月，平均每月约生产2吨豆制品（豆豉），总共生产成品约12吨，营业额共43200元。