年初五，市民自包饺子


准备下锅蒸煮的饺子

    大年初五有什么习俗呢?大年初五，俗称破五。按照习俗，大年初五要吃饺子，而人们开始走亲戚，迎财神。记者了解到，县城很多市民对于大年初五吃饺子的习俗并不了解，而商家则注重于迎财神的习俗。今年的大年初五适逢立春，我县很多农村地区都有“放鞭炮”迎春的习俗。

很多市民对吃“饺子”习俗不了解

    据了解，正月初五俗称破五。民俗说破五前诸多禁忌，过此日皆可破。按照旧的习惯要吃饺子五日，北方叫“煮饽饽”。如今很多市民对吃饺子的习俗不是很了解，甚至部分市民在初五这一天都不吃饺子。

    市民黄大叔表示，现在很多市民对传统习俗的认同度正在下降，大年初五吃饺子的习俗并没有在我县留传下来，北方人对吃饺子的习俗可能会比较熟悉。北方人杨大姐到龙门居住已有20多年了，对于饺子最熟悉不过了。“在我们老家，饺子可以说是我们的主食之一，平时我都会自己包饺子给家人吃。”杨大姐说，由于工作太忙的关系，如果实在抽不出时间，她就会到饺子店买生饺回来自己煮。

    县城百担路某饺子店的宋老板告诉记者，由于我县很多市民没有春节吃饺子的习俗，所以春节期间饺子店还处于休市状态，直到年初八才会正式营业。“本来想早点开市的，但由于自己要回老家过年就只能推迟开业时间了。”宋老板补充说。

炮烛声声来“迎春”

    对立春的理解，古籍《群芳谱》中这样解释的：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正地拉开。自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。

    在“立春”这一天，举行纪念活动的历史悠久，至少在3000年前，就已经出现。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。

    我县很多市民特别是农村地区对“立春”都有自己的方式，有的会举行隆重的祭祀仪式，有的会通过简单的烧香拜祀方式庆祝，但有一样都不可或缺的就是放鞭炮，所以一到立春，广大农村地区都能听到“啪啪”的鞭炮声，表示春天已经到来，一年的耕种即将开始。

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◆祭财神 

    南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。清代顾禄《清嘉录》云：“正月初五日，为路头神诞辰。金锣爆竹，牲醴毕陈，以争先为利市，必早起迎之，谓之接路头。”又说：“今之路头，是五祀（祭户神、灶神、土神、门神、行神）中之行神。所谓五路，当是东西南北中耳。”人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

◆开市

    旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。但随着人们生活理念及方式的改变，很多店铺从初二开始就开市，甚至有部分店铺大年初一也正常营业。