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龙门龙华淮山深加工 走出农产品丰产滞销怪圈

转载 龙门视窗2015/04/18 17:31:26 发布 来源:惠州日报 作者:龙门视窗 28278 阅读 0 评论 0 点赞

一斤装小罐的淮山营养粉,标价160元还一点都不愁卖。昨日上午,记者在龙门县龙华镇马嘶村,了解到普通菜肴淮山经深加工“家鸡变凤凰”。

淮山是一种常见的食材,人们多用来焖煮或者做煲汤的配料,目前市场价一斤5元左右。为何这里的淮山能卖到这么高的价格?马嘶村淮山专业合作社相关负责人老郑介绍说,这是他们搞深加工实行差异化经营的结果。


工人们在清洗淮山。合作社陆续开发出了红枣淮山粉、紫玉淮山粉、秋葵淮山粉等多款产品。魏云鹤 摄

马嘶村曾经是省贫困村,过去以水稻生产为主。2009年起,在市里挂点单位的帮扶下,谋变脱贫的马嘶村相中了淮山产业,决定发展淮山种植,并组建了淮山专业合作社。起初,他们也不懂搞加工,而是采收之后直接卖到农贸市场去。头两年行情还过得去,可没多久就遭遇了残酷打击。2012年,各地淮山普遍丰收,市场出现滞销,马嘶村的淮山也未能幸免。

这次教训之后,村委决定在村里建厂搞加工,避免淮山滞销时烂在地里。经过一番紧张筹备,加工厂在当年7月试投产。那时还是以销售新鲜淮山为主,只把那些卖相不好的,或者行情不好积压的淮山,做简单的切片和磨粉处理。没想到淮山干片和淮山粉比新鲜淮山更受欢迎,售价高出不少,而且可以长期保存,行情不受季节影响。种植户们尝到甜头,后来就逐步转型,集中力量搞淮山深加工。


工人们在清洗淮山。合作社陆续开发出了红枣淮山粉、紫玉淮山粉、秋葵淮山粉等多款产品。魏云鹤 摄

合作社一边对淮山加工厂加大投入,添置新设备,扩大生产能力;另一方面与相关科研院所的专家合作,深度挖掘淮山的营养保健价值。陆续开发出了红枣淮山粉、紫玉淮山粉、秋葵淮山粉等多款产品。

产品定位为原生态营养食品,以需要调养肠胃的人群为目标客户,很快打开了市场。合作社还用上了时下流行的网销方式,在淘宝网上开了专卖店,请快递公司送货,销售区域一下子拓展到全国范围。

通过搞深加工开拓高端市场,马嘶村的淮山种植成功走出了农产品一丰产就滞销的怪圈。如今,马嘶村淮山的种植面积迅速扩大到300多亩,几乎家家户户都有种植。经济效益也大幅提升,白色大根的淮山农贸市场零售才5元一斤,在马嘶村田头收购价都有5元。

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