何毅副局长对全县月饼质量安全监督检查和监督抽检工作作了具体部署,并对全县月饼生产加工单位提出了五点要求:一是要求对所采购的食品原辅材料、食品添加剂、塑料包装袋、月饼内托、刀叉、餐具洗涤剂等应当选购QS证获证企业的产品,应建立原辅材料进货台账,并向供货商索取资质证明和产品的合格证明文件。二是要求建立和保存食品添加剂使用记录,严格按照国家强制性标准GB2760-2011使用食品添加剂,严禁超范围、超量使用食品添加剂,严禁添加非食用物质或其他可能危害人体健康的物质。三是要求生产加工用具和容器必须无毒无害,保持清洁卫生,不得有污垢;生产加工从业人员必须持有效健康证并穿戴整洁的工作服、工作帽和口罩上岗。四是要求月饼标签标识必须符合法律法规和相关食品安全标准的要求,对销售的每批月饼建立和保存销售台账。五是要求严把出厂产品的质量安全控制关,确保出厂月饼合格、安全。

　　随后,县食药监局监管人员对《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、月饼质量安全控制要求和标签标识等内容进行了培训。并向月饼生产加工单位负责人发放了《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《龙门县2015年食品药品安全宣传读本》和《食品生产加工小作坊告知书》等宣传资料。 

　　　(龙门县食品药品监督管理局 刘碧韬供稿)