香粉作坊旧址上长满了野草。

惠州地区的人历来重视祭祖，手捧一束香，祈求先人安好、庇佑后人，心中满满的虔诚都透过香来传达。一根香缓缓燃烧，弥散出独特香气。一根香，也饱含着历史的印记。在龙门县永汉镇莲塘村上莲塘村民小组，100多年前曾有几个产香的香粉作坊【香粉：供制香（如供佛的线香等）的原料】，几部香车夜以继日地不停运作，制香曾经盛行一时。

历史起起落落，香粉作坊几经起伏。上世纪五六十年代，这个行业逐步消失。如今，败落的香粉作坊只剩残骸静静躺在山野中，让人大为叹息。祭祖之时来临，村民们对香粉作坊的回忆又被勾起。村民们希望，香粉作坊遗址能被世人关注。

探访

作坊遗址散落山间，作坊工具残存草丛中

几处香粉作坊遗址散落在上莲塘村民小组山中不同地方。

连日来的雨水让村内的河道流速加急，河水冲刷岸边及河中的石头，空气中激荡出水汽清新的味道。记者乘坐越野车深入山中，在坑洼的道路中不断颠簸，两旁的杂草不时拍打着车窗。由于河水上涨，山内还汇聚出很多条小溪。

在一个小山坡边，记者看到了一堵低矮的石墙，石墙由大大小小的石块堆砌而成，石头上覆盖着杂草，唯有走近看才能看出堆砌的石墙旁还留出了一条沟渠。“从前就是从这座山上引水下来的。”同行的一位村民介绍，香粉作坊的运作需要借助水力来完成，于是村民沿山涧溪边修筑人工渠引水。“有个地方的引水工程是在石壁上完成的，为了凿开石壁，我的太叔公还被石头砸断了脚。”该村民说。

随后，记者跟随村民来到了另一处香粉作坊遗址。这里种植着小片桔子树，从前制作香粉的工具就在这里。翻开根系缠绕的丛丛杂草，一块形状特别如梳齿状的大石条躺在草丛中，石条大约有两米多长、30厘米高，十分厚重，众人合力也难以将石条扶正。“麻石条非常坚固，上面的梳齿，是用来架设石锤的。”

在探寻路上，还能找到不少用来制作香粉的原材料。山上野生的石槁树、山稔子树和其他杂树，都被先人就地取材，拿来制香。村民说，这些原材料当时在村里漫山遍野都是。摘下一段石槁树树叶，在指尖揉捏一番后，汁液就将碎叶稳稳粘在手指上。石槁树本身含有一定的黏性，所以用它来制香，不容易脱落。

香粉作坊遗址。

还原

利用溪水落差作动力，自动舂捣生产香粉

一路寻觅，一路捡拾香粉作坊的碎片，一路“脑补”，记者始终感觉这种古老的香粉制作工艺充满了神秘感。直至看到最后一个留存相对较为完整的香粉作坊遗址，各种碎片在脑海中才得以拼装起来。

这个作坊位于一座小山腰上，一行人踏着湿润的杂草，拨开树枝，来到一个果园，果园边有个相对开阔的地方，各种形状的石块和石条有规则地堆放着，石块上面布满了青苔，让人感觉到了历史的痕迹。一面石头堆砌而成的石墙下，有一道沟渠，沟渠边则是此前记者在杂草丛中看到的那种石条。石条竖直摆放，这时候，站在高处从上往下看，能看出石条呈现“H”形整齐排列的齿印。“这些齿印就是用来架设石碓的。”遗址中还散落着几块厚实、表面光滑的圆墩状石块。“这个石块叫舂碓，是用来舂捣香粉原材料的。”

在村民的指示和演示中，记者仿佛看到了香粉作坊鼎盛时期的画面。做香粉的作坊人用大松树制造水车轴，请石匠打造了几对石锤，然后沿山涧溪边修筑人工渠引水、造水车、碓、舂粉房（又名为打香车房），通过水力来驱动水车，巧妙利用了山涧溪水的落差作动力自动舂捣，生产香粉。

从水渠泄下的水，带动水车转动，水车再带动碓一起一落，这样碓就可以无需人力而自动舂砸，这个碓房使用过的水，再流到下一个碓房循环使用。就这样，一段两三公里长的山溪，巧妙地架设了五六个舂粉房、水车。

水车放置在深坑里，旁边巨型石条就是用来支撑舂碓舂树枝叶的。一个作坊至少需要两个人来工作，制作香粉。先把用来做香粉的石槁树、山稔子树和其他杂树备好，然后将树枝树叶砍成约10厘米长一小段，晒干或烘干，放入槽内舂捣成粉状，捞起用筛将粉筛出，用密封的袋包装。每个作坊一天劳作可以生产五六袋香粉。 

巨型石条是用来支撑舂碓舂树枝叶的。

史料记载

咸丰《龙门县志》记载有龙门出香粉

据当地村民说，上莲塘村民小组的香粉作坊群，从前都是属于当地一个何氏家族的。何氏家族是什么时候做起香粉，村民都说不清楚。只是有传说，香粉制作工艺很有可能是何氏祖先从福建引进的，已经有上百年历史。

何氏先祖学会了制香工艺后，就在村里的小溪边，建起了多座香粉小作坊，分给了几个儿子。对于制香，何氏祖先有严格要求，香粉制作要求是守信用、保质量。要求香粉的质量一定要好，不能骗祖先。

根据咸丰元年《龙门县志》卷三物产篇记载：香粉，在山涧中设水车水碓，取草木之有香者，纳诸臼中，激水转车使碓自舂。这表明，龙门造香粉的历史超过150年甚至更久。上莲塘村民小组香粉作坊的发现，印证了县志的记载。

何氏族人是何时停止生产香粉的？据当地村民说，是在抗日战争时期，那时经济没有发展，群众的生活一片混乱，香粉没有了销量，逐渐就没人做香粉了。

香粉作坊停工了好长时间后，到了公社化时期，香粉作坊又重新被启用，继续生产香粉。但这次生产香粉是属于集体行为，生产了几年后，香粉作坊又停工了，之后，一直静静地淹没在杂草中。 

钟房清老人讲述当年制香故事。

当年作坊工人

以前工作时基本没休息，只有冬日溪水减少才能放假几天

记者问了一些村民，都说不知道这山沟沟还有制作香粉的地方。经过多方寻找，终于找到了曾经在香粉作坊工作过的钟房清和其儿子钟树泉。

1957年出生的钟树泉，对于香粉作坊还留存着清晰的童年记忆。大约是上世纪60年代初期，年幼的钟树泉第一次跟随父亲到香粉作坊，推开作坊大门，钟树泉马上被眼前的一幕给吓坏了。几个石碓不断地上下自动舂捣，运作时发出巨大声响。在父亲的安抚下，钟树泉渐渐适应了这种声响。后来，钟树泉还跟着父亲在作坊旁的屋子里住了几天晚上。

钟树泉的父亲钟房清今年84岁，年轻时候制作过香粉。钟伯说，当时他做香粉时是20多岁。一个香粉作坊一共有3人在管理。要自己去砍原材料树枝，切碎后放在烘炉上烘干；还要去砍来竹子编制竹篓，竹篓内还要铺上竹壳，防止香粉漏出。每天早晨，就要将香粉原材料放进石碓里去舂捣，把树枝舂捣成粉末后，就把流入水车的溪水阀门关掉，水车停转后，开始装香粉。一篓香粉是25公斤，有客商会直接到香粉作坊购买，当时的供销社也会来收购，将收购到的香粉卖到广州等地去。由于每天都要做香粉，在香粉作坊工作的人，基本上都没有休息天。只有到了冬日，溪水减少，难以推动水车转动时，这才能放假几天。为了能陪伴儿子，钟伯只能把儿子带到香粉作坊去住。

钟伯表示，舂粉房的大小是按照铺架石锤的石条大小来建造的，主要是担心香粉会飞出去。香粉打好后，颜色有黄色和黄青色，香味不算很浓郁。除了普通的香粉外，还有一种比较高级的香粉，是用一种被当地人称为黑篙的树枝来制作的，这种植物打成粉末后，呈现出一种黄澄澄的颜色，特别好看。钟伯在香粉作坊做了两年后就离开了。之后他听说香粉作坊是由当时的生产队承包，继续做了一年多后也没做了。

保护

打算申报县文物保护单位，增加人文旅游亮点

龙门县永汉镇文化站站长何富声介绍，上莲塘村民小组的香粉作坊最兴盛的时期是在清朝后期，之后逐渐走下坡路，日军侵华时期逐渐衰退。

到了上世纪50年代末、60年代初期，当时的大队大搞集体生产，恢复了一部香粉车生产，香粉作坊重新运作，增加了集体实体经济收入。一袋袋的香粉被卖到广州市区、增城、东莞、番禺一带，村民依靠卖这种祭拜祖先的东西，过着“靠山吃山”的生活。不过后来，随着人们生活水平的提高，年轻一代没有从前人手中接过制香的棒子，香粉作坊趋于没落，最终退出了人们视线。

而更为遗憾的是，虽然不少村民知道村里有个香粉作坊的遗址，却没有意识到这也是一种历史文化，在时光流逝中，香粉作坊有的受到了破坏，有的连石头都被偷走了。何富声说，文化站准备将香粉作坊遗址申请为县里的文物保护单位，争取将其列入县非物质文化遗产名录，继而争取列为市非物质文化遗产名录。“希望通过宣传，引起大家的共识。同时，我们也将通过在作坊旁立碑、撰文的方式，争取恢复作坊原貌，打造美丽乡村、乡村旅游，以此增加人文旅游的亮点。”

与记者一起寻找香粉作坊遗址的龙门县档案局局长梁丽通表示，在一条小溪中有如此多的香粉作坊，在龙门县很少见。龙门县档案局近期开展的龙门记忆工程工作，根据龙门旧县志等史料，挖掘已经远去的龙门记忆，尽量挖掘、保护甚至恢复一些传统民间习俗，既是传承，也为龙门乡村旅游发展服务。

文/图 本报记者朱如丹 陈春惠 统筹 本报记者朱如丹