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一亩粉葛一年赚万余元

转载 2010/07/12 12:59:34 发布 IP属地:未知 来源:县政府网 作者: 2712 阅读 0 评论 0 点赞


村民刘红芳刨出一根大粉葛。魏云鹤

    说起粉葛,总会有人提到龙门县永汉镇。在很多人印象中,永汉粉葛细腻爽甜,吃过一次便难忘。据了解,在永汉粉葛中,又以振东村松山下村民小组的品质最佳。近日,记者来到松山下进行采访。

    春节前后粉葛卖价更高
    松山下村民小组村民刘房新家已种了20年粉葛了,今年他保留了一亩地种植粉葛。记者来到刘房新的地里时,看到田地一垄垄堆得高高的,部分地方是光秃秃的泥土,只见泥面上留下一小截枯枝,一边则是一堆堆缠在一起的枯枝。“前几个星期,就把粉葛的枝叶全砍去了,地里的粉葛要到有人订购时才挖出来,这样才新鲜。”刘房新的妻子刘红芳说着,拿起锄头,对准枯枝下的泥土挖起来。“不用多大力气,因为种植粉葛的泥土一定要松松软软的,这样的粉葛才能长得好。”没费太多工夫,刘红芳就挖出了两根粉葛。其中一根粉葛还分叉长出一个小粉葛,刘红芳不小心把小粉葛弄断了,粉葛马上流出乳白色的新鲜汁液。记者提一提,感觉还挺沉的。“这根粉葛估计有两公斤多,算比较重的了。但也有更重的,最大的有5公斤多。”刘红芳说,一亩地可以收获2000至2500公斤粉葛,收购价为每公斤6至8元,一年可以赚1万多元。
    “粉葛一年收获一次,种植时间差不多要1年,卖价还不错。”刘红芳说,“可能是因为我们这里的泥土比较稀松、肥沃,很适合种粉葛,我们村出产的粉葛不仅吃起来口感粉粉甜甜的,而且不起渣。我们的粉葛不愁卖,留到春节前后,价格可以卖得更高些。”

    不少人上门求购粉葛种苗
    据了解,目前松山下村民小组种植粉葛面积100多亩,种植时间至少有20年,到了收获季节不用叫卖,自会有东莞等各地的收购商上门收购,还有人专门上门求购粉葛种苗。
    村民介绍说,按照现在的市场价,一亩地的粉葛有1万多元的收入,而种植粉葛的成本还不到1000元。“种粉葛的种苗不用购买,到差不多收获的时候砍下根部一截埋在地里,到来年又可以发芽了。”刘红芳说,种植粉葛很轻松,种下去后也不用细心打理,而且粉葛的虫害很少,不用喷农药,对肥料的需求也不大。
    刘红芳指着菜地里种着一些 “树根”的一小片地说,这些就是粉葛的种苗。记者看到,这些“树根”只有四五厘米长,密密麻麻地种在地里,上面还覆盖着一层黑色的灰。“刚种下去时苗比较怕冷,要盖一层稻秆灰保暖。到明年春天长出两片叶子的时候,就可以种到田里去了。”据刘红芳介绍,这一小片种苗有2000多株,可以种两三亩粉葛,这些种苗都是从长得比较壮的粉葛上砍下来的,绝大部分能够存活。

    清炒永汉粉葛受游客欢迎
    市民在烹饪粉葛时,习惯用粉葛煲汤,主要取其甜味,而汤渣一般都不食用,因为一般的粉葛吃起来口感比较粗糙,而且会留渣。记者了解到,在永汉镇的餐馆、饭店中,游客可以吃到平时比较难吃到的一道菜:清炒粉葛。当地对于粉葛的烹饪方式并不限于煲汤,而是根据粉葛本身的质地,做出清炒粉葛的菜式,口感粉中带脆,又清甜,丝毫不起渣。“我都是用粉葛来煲汤,吃清炒的粉葛还是第一次,而且这个清炒粉葛吃起来一点渣都没有,而且很粉很甜。”来自市区的李小姐第一次吃到清炒粉葛就赞不绝口,餐桌上的清炒粉葛很快被一扫而光。
    本报记者黄 桃 方莲花 通讯员邱燕雄

 

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