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炎炎夏日,人们的饮食需要注意什么?如何合理搭配才能达到健康养生的目的?为此,记者专门咨询了县人民医院中医科副主任、主治医师廖建宏。
廖建宏表示,夏季,人们流汗较多,需要及时补充水分,饮食宜清淡,大鱼大肉吃得太好太肥腻反而会加重肠胃负担。近日,他接收到不少因为饮食不当引发肠胃不适的病人。所以,廖建宏建议,应该遵循“不虚不补,补也要清补、平补”的原则,避免大补带来适得其反的效果。他表示,夏天可以适当喝一些凉茶,如五花茶(银花、菊花、木棉花、槐花、鸡蛋花,一个成人的分量各15克左右)。另外,广东的天气容易湿热,市民可以煲一些含有薏米、扁豆、莲子、玉竹的汤品或糖水来祛湿。
针对龙门人有大暑天喝冬瓜鸭汤或冬瓜骨头汤的习惯,廖建宏建议,可以添加少量的陈皮,能够中和寒性、健脾化湿。
炎炎夏日,不少市民都喜欢吃西瓜和雪糕等夏季圣品,特别是刚做完运动,不少人喜欢喝冰冻的饮料。不过,廖建宏就建议大家一定要适量,因为这些生冷的饮料或食物容易伤脾胃,削减阳气。他指出,休息是最重要的,它是调养的基础。此外,适量的运动,心平气和、顺应自然,合理搭配膳食,注意少烟酒是养生的关键。(姚志玲)