当前位置:首页 / 头条 / 其它资讯 / 正文

在龙门,有一种美味叫陈皮莲子鸭


龙门鸭,

是龙门宴的菜式之一,

一般有紫苏焖鸭、卤鸭、白切鸭、

辣椒鸭、腊鸭等做法。



如果你觉得这些还不够,

龙门人在吃鸭这件事情上,

其实还有不少隐藏菜式,

比如👇👇


陈皮莲子鸭


荣获“龙门宴”十大名菜金奖


这道陈皮莲子鸭,

陈皮和莲子的清香渗透到鸭肉,

既化解鸭肉的油腻,又增加独特的果香味,

让人吃得根本停不下来!



那么,这陈皮莲子鸭要怎么做才好吃呢?

跟着小编一起去小观园餐馆

一星级农家乐)探秘吧!



要做出好吃的陈皮莲子鸭,

选材很关键,选个头不大的土嫩鸭为最佳。



将莲子和陈皮粒等加上酱料

调成秘制的莲子馅料。



褪去鸭子的毛并清除内脏后,

把莲子馅料塞入鸭腔,

以钢条封好。



将整只鸭放入热油中炸,

待鸭表面炸至金黄,再放入蒸炉中蒸熟,

一只芳香扑鼻、外脆里嫩的

陈皮莲子鸭就做好了!



鲜美可口,口感丰富。

难怪惠州电视台《舌尖上的惠州》栏目组

也来打call,为它点赞



除了陈皮莲子鸭,

视频里还介绍了其他美食,

👇戳开看看👇



如果你也想要尝尝味道究竟如何,

没别的办法,来小观园餐馆吧!




地址:龙门县龙城街道香滨东路32-8号

电话:0752-7889222


饱了口福还要饱眼福!

沿着西林河边的堤岸散步徜徉,

欣赏河两岸春意盎然的美景,

真是让人心旷神怡~


0

下一篇:这才是逆袭!龙门荒废度假村变身创业孵化园,奏响乡村振兴乐章!

上一篇:这些“龙门客栈”,个个都是C位!你去过几家?

网友留言评论(0)
 
文明上网 礼貌发帖 0/300
最新投稿
人气排行
精选图文