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东埔粉葛四海扬名

转载 龙门视窗2021/05/19 09:27:01 发布 IP属地:未知 来源:惠州日报 作者: 935 阅读 0 评论 0 点赞
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廖卫光(右)种植的粉葛获奖。

东埔村地处增江冲积平原,土地肥沃,排水性好,东埔村人主要从事农业种植业,其中东埔粉葛远近驰名,已纳入麻榨镇“一村一品”优质特色农产品,为东埔村村民致富提供了重要助力。

粉葛有极高的食用、药用价值,是老少皆宜的滋补品,有“千年人参”之美誉。东埔村粉葛种植有一百多年历史,村民利用增江河、南线河两岸历年来河水冲积而成的松沙土壤上种植粉葛,因土壤疏松、生态良好,并通过不断优化产品、改良种植技术,所产出的粉葛爽脆、化渣、清甜、无公害。

除了鲜食外,东埔粉葛可以通过加工,制成葛粉、葛丸晒干密封储存,一年四季均适宜食用。用其煲汤清甜鲜美,用之小炒甘甜脆口,用之做成葛粉则有清热解毒、降压、降火的功效。目前,东埔村稳定的粉葛种植面积有1000多亩,年产量400吨左右。

东埔村村委会委员廖卫光便是种粉葛的一把好手,他家的粉葛地在群山之间,生态环境极好。据廖卫光介绍,他的父亲曾在农科所工作,祖祖辈辈积累了丰富的种植经验,他家种植粉葛的家训是“保证生态种植,意味着要爱惜自己的土地、不让化肥农药损害它。”

正是基于这种勤劳务实的家训,廖卫光家目前种植的30多亩粉葛产品质量优异,在各项比赛中多次获得大奖。小小的粉葛让夫妻二人成为东埔村的缩影与典范。

随着种植规模的不断扩大,大家逐渐发现传统种植模式的艰辛,单打独斗,销售渠道单一严重制约了东埔粉葛的发展。为了推广品牌,在麻榨镇委和东埔村委的努力下,不时举办粉葛节、评选粉葛王等各种活动,加上各种民俗文化表演,让更多的人了解龙门文化,了解东埔粉葛。目前在东埔村,有两个粉葛经济合作社,更有多种线上销售渠道,让优质的粉葛走出东埔,走向千家万户的饭桌。

乡愁可能是一张船票,可能是一棵没有年轮的树,也可能仅仅是一碗粉葛汤。对于东埔村人,尤其如此,记住家乡的味道,便记住了幸福,外出的年轻人乡愁也有了依托,而今,越来越多从东埔村里走出的大学生人才也开始积极回哺家乡。

东埔村委委员廖秋怡是一名大学生村官,前几年大学毕业后,自2020年6月通过储备干部选拔考进入东埔村委工作。她说很热爱家乡的这片土地,不仅仅因为这里有亲人,更是因为这里的人真诚,淳朴。

来村委工作后,廖秋怡发现处理问题务必知村情、懂民意、体民情。通过一步步的摸索学习中,而今,她已经逐渐熟悉村务工作,当好书记助手,认真收集整理资料,为村干部排忧解难,利用所学为家乡建设贡献力量。

在她的带动下,很多年轻人回到了东埔,用新的方式经营祖辈留下的事业,为这个古老的乡村,增添了几分活力与希望。

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