为确保我县人民群众春节期间食肉安全，严厉打击使用私宰猪肉、病死猪肉、有毒有害猪肉等不法行为，按照《龙门县生猪屠宰管理专项整治工作方案》安排，2011年1月19日，由县卫生局牵头，联合县质监局、药监局、畜牧局、地税局、工商局、物业总站、龙城街道、龙田政府等八部门开展猪肉质量安全联合执法整治行动。

      此次检查共出动执法人员12人次，车辆3台次，对县城地区的纯晒腊味场、美华电子厂食堂、龙朝和天然温泉多家大型餐饮单位等进行了执法检查，主要检查其猪肉产品的进货渠道是否正规、索证索票制度是否规范执行。在检查中发现各家被检餐饮单位进货渠道正规，没有使用私宰肉、病害猪肉等的违法行为；对一些在猪肉台帐、厨房卫生、猪肉票据证明等方面存在问题的餐饮单位，执法人员现场提出了指导意见，并下达了卫生监督意见书，责令其整改。

      下来，县卫生局将继续按照《龙门县生猪屠宰管理专项整治工作方案》的部署，结合春节前餐饮专项整治行动，加大对餐饮单位使用猪肉产品的监督检查力度和频次，确保人民群众春节期间的餐饮消费安全。