“碗用热水洗了三遍还是油腻腻的”。近日，市民陈小姐放假回来跟几个朋友相约在县城东较广场的某饭馆吃饭，却被摆在桌上的餐具的油渍倒了胃口。更令陈小姐气愤的是，饭馆服务员忙得没空搭理，只能自己用热水多洗几遍，再用纸巾擦干净。
 
    饭馆老板抱歉地表示，这只是短期内的状况，很快便会进入正轨。相比之下，使用一次性碗筷的饭馆状况比较乐观，但是同样面临招工难问题。
 
    记者走访了解，春节后很多企业遭遇招工难问题，餐饮等服务行业成为节后招工难的“重灾区”，不少饭馆都贴出了招聘启事。由于工作人员的流动性大，人手不够，服务质量低以及卫生差成了普遍的现象。不少饭馆刚刚营业，还无法进入正常的经营模式，因此导致顾客怨声连连，特别是小饭馆比较明显。
 
    陈小姐说，虽然不是在大酒店，不能要求大酒店的服务，但是至少要有基本的卫生保障，饭馆最重要的就是干净。碰到这样的状况，她表示近期内不会再次光顾此店。
 
    不少市民也反映，节后饭馆卫生脏乱差呈现反弹，希望有关部门采取有效的措施进行管理和规范。