平陵镇祖塘村一幢小洋楼后的庭院里，有一群胖胖的大鹅。这群憨态可掬的鹅有的在田地里追逐奔走，有的在鱼塘边上闲适散步，有的在鱼塘里欢快游弋。忽闻人声闯入，纷纷扑棱着翅膀避走暗处。

  这是平陵镇祖塘村养鹅大户吴金英的生态养鹅场，目前存栏肉鹅约1100只。2013年4月，吴金英租下屋后闲置的农田和鱼塘，办起了一个12亩的养鹅场，以种草养鹅的模式走起了专业养鹅之路。

  “鹅是食草家禽，是一种营养价值和经济价值都很高的绿色、安全的环保型肉食品。”谈到为何选择养鹅这一行业，吴金英告诉记者，鹅有不少优点，具有良好的市场前景。“在养殖之前，我去过惠阳、博罗等地的养鹅场里考察，在与当地养殖户的交流学习中，我发现鹅的市场行情不错，有很大的发展空间。”养鹅时间长了，吴金英对于鹅的生活习性和饲养技术也基本熟悉起来，从选苗到投食再到防疫等各个环节，她基本掌握成熟。

  据介绍，该养殖场内专门种植了5亩狼尾草供鹅群食用，另外再辅以谷物和饲料补充肉鹅身体所需。平均养殖90天左右可出栏，出栏时每只肉鹅平均重量达8.3斤，目前主要销往惠州市区、博罗等市场。

  “肉鹅及鹅苗的价格随着季节等因素经常波动，春、夏两季市场行情好的时候，肉鹅批发价每斤能卖到14元，平均一只成年肉鹅可以卖到100元以上。冬季肉鹅价格受鹅苗价格及市场等因素影响，批发价每斤下滑3元左右。”吴金英说，目前其存栏肉鹅再过一个月左右就可以出售。“根据以往经验，春节肉鹅的市场价格应该会上升，希望存栏的这1000多只鹅能卖个好价钱。”吴金英表示。

  “目前我养鹅的苗源、技术、销售等方面都已基本成熟。但是也考虑在养殖模式方面能有所改进，希望下来的养殖成本、人工管理等方面能更加科学，进而获取更高的经济效益。”吴金英表示，如果场地允许，采用“鱼塘养鹅”的养殖模式，有利于控制养殖成本，而且管理上也会更加便利。

  吴金英告诉记者，祖塘村于今年9月份注册成立了“旭升肉鹅专业合作社”，目前共有社员5户，吴金英是养殖规模最大的一户。在合作社的带领下，相信吴金英及其他养殖户的养鹅事业将会朝着理想方向前进。（沈知尚 特约摄影黄伟光）